プノンペンの朝ごはん、なに食べてます? えっ毎日ブタご飯? 精密検査受けたほうが…… 私の場合、近所で売ってる「バナナパン」と「豆乳」が早朝定番メニューでしたが、さすがに最近飽きて来ました。 朝ごはんのレパートリーを増や…
プノンペンの安宿街に、安宿おやじを虜にしてやまない素朴なパンがありました。 プノンペン中心部のオルセイ地区。オルセイ市場を囲むように、沢山のバス発着所が集まっています。 カンボジア国内のローカル路線だけではなく、バンコク…
台湾人が愛する魯肉飯。小椀のご飯に、甘く煮込んだ脂身トロトロの刻みバラ肉をかけ、ショショショとかきこみます。 幸せな気分になれるおやつ。私に言わせればそれは魯肉飯です。ケーキよりも魯肉飯(ルーローファン)。誕生日にはロウ…
カンボジアの現地飯って大丈夫? 食中毒とかしない? 絶対にしない!とは言い切れませんが大丈夫! お邪魔したのはトゥールコックのローカル焼肉店。客入ってますよ──と聞いて行ってみたら、静かな住宅街のど真ん中にも関わらず、ほ…
菜食レストラン発見! 中華風はよくあるけど、得体の知れない無国籍風。入ってみた! 私はベジタリアンではありませんが、お財布の関係で菜食飯屋には良く行きます。安いんですよ。それでいて結構脂っこいのでコストパフォーマンスは万…
クアラルンプールを訪れたら必ず食べて頂きたいものがあります。 それは「板麺(パンミー)」というジャンク麺料理。どこの板麺でもいいわけじゃありません。建記(キンキン)というお店の辣椒板麺じゃなきゃダメなのです。 KLモノレ…
ベトナム限定発売のエースコック人気乾麺 “mikochi” & “UDON” プノンペン上陸! プノンペンの場末スーパー「プサーベトナム」に、ベトナムで人気の和風…
ブルーカラーが水代わりに愛飲するエナジードリンク! 実売30円程度。ふらっと来たらクビッと行きませんか? カンボジアではエナジードリンクを「コチョール」と呼びます。理由は定かじゃありませんが、昔からなぜか皆そう呼んでます…
中国人のいるところ、どこにでもあるヘルシーデザート:豆花。プノンペンでも!? 通勤中、ふと見かけた「豆花」の看板。豆乳とにがりからつくられる中華な豆腐プリン。ふわふわの食感が魅力です。どういうわけか、お店はバイク販売店の…
中華系の上品なおばさんがミツバチ飛び交う中、テキパキと仕事をこなしています──。 おばさんの正体は豆乳屋さん。大きな鍋からひっきりなしに豆乳をすくいます。飛び交う蜂たちは開けっ放しの砂糖壺がお目当て。 「建物の上に巣があ…
ベトナム風おやつ。豆腐+ショウガシロップの上品な味わい! 私のお気に入りおやつ……。ベトナム伝来の「ターフー(豆腐)」と呼ばれる甘物です。中国の「豆花」といえば、頷かれる方も多いでしょう。ふわりとやさしい口あたりのさっぱ…
トマトラーメンって食べたことあります? ここプノンペンでも、いい線行ってるお店があります! 蘭州拉麺館はモニヴォン通り、ニューヨークホテル向かいのビル一階にあります。大昔からお手頃価格の中華料理が楽しめる場所として有名な…
ナイトマーケットで無惨な姿のあいつを目にしました。美味しかったです。 そう来たか! 美味けりゃ何でも良いけど──。 カンボジアは食の宝庫! 和洋折衷、昆虫、は虫類、犬、ネズミに至まで食べ尽くします。まあ、人によりけりです…