グルメ – ページ 8 – シックスサマナ

カンボジアの素：鶏ご飯

この記事は90年代にミニコミとして出版したガイドブック「カンボジアの素」に書いた記事を復刻したものです。後年、情報を追記したりしていますが、全体的に古すぎ、記述が攻撃的で、正確ではありませんので、読んで懐かしむ程度でお願

ご無沙汰してます。今日は頂き物のネタ。中国在住のCさん(仮名)から送られてきた大陸ゼリー工場の風景。僕たちがおやつに食べている中国製ゼリーは、こんな人たちが心を込めて作ってくれているんだなあ。と感無量になること請け合い

　夕方、誘われて平壌レストランへ。　プノンペンには以前から「ひまわり」というかなりしょぼくて怪しくて暗い北朝鮮レストランがあり、エアコンもろくすっぽきいてない暗いテーブルで激辛冷麺を食って、壁の薄汚れた刺繍を鑑賞できた

　先週バンコクで「いもや」という居酒屋に行った。昭和30年代を意識した雰囲気……というと格好いいが、そのへんで拾ってきた板とトタンを繋ぎ合わせて作ったような内装。そして格安メニュー。ガストより安い。というより、禁煙だらけ

　明日バンコクへ出るんでチケットを買いに行った。お寺の横の代理店で122ドル(往復)。半年前に170ドル近く払っていたことを思うと、随分安くなったものである。96年あたりには往復99ドルというエアラインもあったけど、潰れ

　数ヶ月前。カンボジア・シェムリアップに北朝鮮系のレストランがオープン。ピリピリした雰囲気のなか、踊りを見ながら食事ができるという話を聞いて羨ましく思ったが、首都プノンペンにも遂に北朝鮮丸出しの店がオープンした。その名は

　日本から下条君が来ている都合上、普段外で食べる機会があまりない私が外食三昧の生活を送っている。　先日ピザを食いに行った店は、よれたイタリア人店主が視界の中で料理を作り、味も良かった。なので今日もスパゲティ食いますか─

　自分をふくめ、カンボジアで商売した人で成功している人がほとんど皆無なのに気付く。本当に心当たりがない。で、数少なく成功している人もいることにはいるが、町が狭いだけに妬みとかもあって可哀想。　プノンペン市内で某NGOが